in der Pfanne brutzeln

См. также в других словарях:

• brutzeln — V. (Oberstufe) in heißem Fett braten Beispiel: Vier frische Bratwürste brutzelten in der Pfanne und hatten eine wunderbare Bräunung …   Extremes Deutsch

• brutzeln — knistern (Feuer) * * * brut|zeln [ brʊts̮l̩n]: 1. <itr.; hat in heißem, spritzendem Fett gar werden, braten: das Steak brutzelt in der Pfanne. Syn.: ↑ backen (landsch.). 2. <tr.; hat (ugs.) in heißem, spritzendem Fett gar werden lassen,… …   Universal-Lexikon

• Brutzeln — Braten ist trockenes Garen bei starker Hitze. Dabei entstehen durch die Maillard Reaktion an der Oberfläche des Bratguts Verbindungen aus Eiweißen, Fetten und Zuckern, die für die Bräunung und den typischen Geschmack verantwortlich sind. Beim… …   Deutsch Wikipedia

• brutzeln — brụt·zeln; brutzelte, hat gebrutzelt; [Vt] 1 etwas brutzeln gespr; etwas in heißem Fett oder Öl in der Pfanne braten; [Vi] 2 etwas brutzelt etwas brät in (spritzendem) Fett oder Öl …   Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache

• braten — rösten (mit Fett, im Backofen) * * * bra|ten [ bra:tn̩], brät, briet, gebraten: a) <tr.; hat durch Erhitzen in Fett gar und an der Oberfläche braun werden lassen: etwas in Öl braten; er briet ihr ein Schnitzel; eine Gans knusprig braten. Syn …   Universal-Lexikon

• backen — ba|cken [ bakn̩], bäckt/backt, backte, gebacken: 1. <tr.; hat a) (aus Teig Geformtes, Hergestelltes) bei trockener Hitze in einem dafür geeigneten Ofen garen: wie lange, bei welcher Temperatur backst du die Pizza? b) durch Backen (1 a)… …   Universal-Lexikon

• Schwedenfahrt — ist ein Buch von Walter Scherf, das prägend für die Großfahrten der bündischen Gruppen der Nachkriegsjugendbewegung wirkte. Inhaltsverzeichnis 1 Inhalt 2 Entstehungsgeschichte 3 Rezeption und Wirkungen …   Deutsch Wikipedia

• Max und Moritz (Mohaupt) — Max und Moritz ist eine Tanzburleske von Richard Mohaupt (Libretto und Musik) und Alfredo Bortoluzzi (Choreografie). Als literarische Vorlage diente ihnen die gleichnamige Bildergeschichte von Wilhelm Busch. Das Ballett erlebte seine Uraufführung …   Deutsch Wikipedia

• garen — schmoren; kochen; dämpfen; dünsten * * * ga|ren [ ga:rən] <tr.; hat: gar werden lassen: den Fisch in der Pfanne langsam garen. Syn.: ↑ braten, ↑ brutzeln (ugs.), ↑ …   Universal-Lexikon

• gären — destillieren; brennen; keltern; brauen * * * ga|ren [ ga:rən] <tr.; hat: gar werden lassen: den Fisch in der Pfanne langsam garen. Syn.: ↑ braten, ↑ brutzeln (ugs.), ↑ …   Universal-Lexikon